Smaken av Riga

 

Moderne husmannskost med nordiske influenser

Rigas restaurantscene har eksplodert de siste fem årene. Uansett om du liker tradisjonell latvisk mat eller det nye kjøkkenet med nordiske influenser - så finner du virkelig gode restauranter i Riga. Prisene varierer, men sett mot norske priser får du mye for pengene.

 

 

Verdensstjernenes favoritt - Nr1 Tripadvisor

Med stadig skiftende meny basert på lokale råvarer, er Vincents verdensstjernenes favoritt. Elton John, Prince Charles, Pierre Cardin og president George W. Bush er noen av de som har besøkt restauranten. Den berømte kokken Aleksandr Nasikailovs fusjon av ulike europeiske kjøkken har vunnet flere priser, og restauranten ligger vakkert til i Art Nouveau-distriktet nær havnen.

LES MER: http://www.restorans.lv/en/

En klassisk mötesplats för de som vill se och synas

Sedan starten 1994 har Café Osiris varit en mötesplats för de berömda i Riga. Här minglar, äter och dricker stadens konstnärer, artister och politiker. Inredningen är i princip intakt sedan öppnandet och restaurangen har blivit något av en kulturinstitution. Menyn är en vild blandning av kök från olika delar av världen vilket speglar publiken väl.

LÄS MER: www.cafeosiris.lv/en/

 

Folkelig ølkjeller

I en kjeller i gamlebyen finner du Folkklubs Ala Pagrabs. Tavernaen, som de beskriver seg selv som, har Rigas største utvalg av fatøl - 28 sorter. Stemningen er ung og kul, og livemusikk garanteres minst fem ganger i uken. Maten er rimelig, moderne latvisk husmannskost av lokalt produserte råvarer. Presentasjonen er rustikk og enkel. Det beste er den livlige stemningen på dette stedet!

LES MER: http://www.folkklubs.lv/en

Raffinert moderne baltisk meny

Restorans 3 fanger allerede din oppmerksomhet på gaten med sine store vinduer og kule treinnredning. Personalet er oppmerksomme og forteller med innlevelse om restaurantens meny og filosofi. Matrettene presenteres på en fantasifull og instagramvennlig måte. Mange retter kjennes nyskapende og ingredienser som bever føles spennende og unikt. Porsjonene er relativt små så bestill gjerne en av deres fem- eller syvretters-menyer. Til Riga å være er menyen relativt dyr, men verdt hver eneste euro.

LES MER: http://www.restaurant3.lv
 

Balt-nordisk fest for både øyne og gane

Muusu oser nordisk eleganse i alt fra den enkle innredningen til de rå murveggene og lindukene på bordene. Den kjente kokken Kaspars Jansons' meny er inspirert av nordiske smaker og råvarer, og kiler ikke bare smaksløkene, men også synet og duften. Rettene presenteres elegant og hver rett blir fort en snakkis rundt bordet . Hva sier du om finhakket struts på skogssoppmousse eller ravioli med grillet ål? Åpne opp sinnet og nyt et unikt nordisk kjøkken.

LES MER: http://www.muusu.lv/muusu/en/about-us

Hyggelig kunstrestaurant

Neiburgs har raskt blitt populær blant både lokalbefolkningen og turister. Restauranten er kjent for sin moderne latviske mat og lokale råvarer. Raw food-menyen og det hjemmelagede brødet er fantastisk. Hvis du vil ha moderne husmannskost, er stekt sild med potetpuré eller honningglassert langtidsgrillet gris med løkringer to gode tips. Den berømte latviske kunstneren Kristiana Dimiteres malerier pryder veggene i det ellers sparsomme, elegante interiøret.

LES MER: https://www.neiburgs.com/restaurant

Lokalt bryggeri och tyska korvar

Peter’s Brewhouse i gamla stan är en härlig blandning av ölhall och restaurang i en gammaldags barmiljö. Med stans enda mikrobryggeri i lokalerna och en korvdignande meny, är stället lika populärt hos lokalbefolkningen som turisterna. Här har du chansen att testa deras tre handgjorda ölsorter i en avsmakningsmeny. Maten är vällagad och mastig, och väl balanserad till ölutbudet.
 

LÄS MER: www.petersbrewhouse.lv

Meny med nordisk påvirking

Med nordiske påvirkninger ønsker kjøkkensjef Dmitri Fedosevich å fornye det baltiske kjøkkenet og skape nye trender. Svenske påvirkninger merkes i blant annet retter med gravet laks, svinekotelett og blodpudding. Ellers føles menyen internasjonal med flere varianter av grillet kjøtt og fisk og en velsmakende hamburgermeny. Restauranten samarbeider med det lokale meieriet Soira, som produserer ostene på menyen. Rommet er lyst og ligger på hjørnet av et hus med utsikt over kirken og brosteinsgater i gamlebyen.

LES MER: http://www.stpetrus-restaurant.com

Innbydende husmannskost

Salve betyr velkommen på latvisk, og det er akkurat det du føler når du går inn gjennom dørene her. Det oppmerksomme personalet er vennlige og hjelper deg gjennom menyen som består av latvisk husmannskost. Tasting-menyen anbefales hvis du vil prøve det lokale kjøkkenet. Porsjonene er sjenerøse. Når du vil snakke med servitøren din, ringer du på en digital klokke

LES MER: http://salve.lv/en/salve-restaurant

Familiedrevet klassiker i gamlebyen

Vakkert plassert ved St. Peterskirken midt i gamlebyen finner du en ekte klassiker. Petergailis er en liten familiedrevet restaurant med en liten, men veldig god meny. Hva med glasert ribbe i cognacsaus, rådyrstartar eller stekt strømming? Huset har en interessant historie som lagerbygning på 1800-tallet og bolig på 1900-tallet til det ble en kafé på 70-tallet. I 1978 ble lokalet restauranten det er i dag. Stedet er også kjent for sin hanesamling


LES MER: http://petergailis.com/en/
 

Elegante fiskeretter

Le Dome restorans er Rigas mest berømte fiskerestaurant. Kjøkkensjef Sergei Siropov besøker fiskemarkedet tidlig hver morgen og velger den ferskeste fisken og skalldyr fra morgenens fangst. "Dagens fiskerett" er en veldig populær rett. Den fantasifulle menyen inneholder ikke bare fisk, men også kjøtt, som kalvestroganoff og grillet oksefilet på sautert rødkål. Populær er tasting-menyen med fire eller seks retter med matchende vin hvis ønskelig. Et tips: prøv sprø sild med kokossaus og wasabimaisnøtter!

LES MER: http://www.ledome.lv/en/

 

Ølambassade i hipsterområdet

Den trendy ølprodusenten Valiermuizas restaurant i hipsterområdet rundt Aristida Briana iela er et must hvis du er øl- og matinteressert. Kokken Dzintars Kristovskijs visjon om å lage en moderne, men likevel raffinert barmeny har blitt en stor suksess. Det anbefales å bestille bord på forhånd. Hva med kanindumplings, ølsild eller maltcrème brulée? Personalet vil la deg teste forskjellige øl til du finner din favoritt og gi tips om hvilket øl som passer best til de forskjellige rettene. Atmosfæren er varm og hyggelig. Du vil definitivt forlate ølambassaden mett og fornøyd!

LES MER: http://www.valmiermuiza.lv/en/embassy-in-riga/beer-kitchen/

LES MER OM CRUISE TIL RIGA MED OVERNATTING PÅ HOTELL