Restaurang Olde Hansa

 

RECEPT FRÅN 1400-TALET

Det var på 1400-talet som Hansans välstånd skapades runt Östersjöns hamnstäder. Under Tallinns årliga medeltidsfestival fungerar Olde Hansa som en naturlig scen. Och faktum är att ett besök på restaurangen ger en medeltidskänsla, inte minst på grund av att inga elektriska ljus finns någonstans, bara levande stearinljus.

I restaurangen, som består av tre våningar, händer det alltid spännande saker.

GYCKLAR-SERVICE

Personalen är utklädd och agerar gycklare med gästerna. Dräkterna är tidstypiska och musiken medeltida. Det skulle kunna vara en turistfälla, men accepterar man konceptet blir det snarare en fantastisk upplevelse. Allt görs med stort engagemang, även maten som består av medeltida rätter efter recept från 1400-talet, som till exempel björn, vildsvin och lax tillagad med örter.

oldehansa.ee